Dieser Tontopf ist das in Marokko meist verwendete Kochgeschirr.
Tajinen werden aus natur-belassener Ton-/ Lehmerde handgetöpfert und im Ofen gebrannt.
In dieser Tajine können Sie alle Arten von Gerichten (Fisch, Fleisch, Gemüse) bei gringer Hitze zubereiten.
Durch die schonende Zubereitung bleiben viele Vitamine erhalten und die Zutaten können ihr volles Aroma entfalten.
Traditionell wird die Tajine auf offenem Feuer benutzt.
Sie können sie aber auf allen Herdarten und im Backofen verwenden.
(Für einen Induktionsherd wird eine Adapterplatte benötigt)
Details:
glasiert und bemalt
Aussendurchmesser Ø ca. 23 cm
Innendurchmesser Ø ca. 21 cm
Gesamthöhe ca. 5 cm
für ca. 1-2 Personen
Kurzinfo zu sachgemäßer Handhabung und Pflege:
Vor dem ersten Kochvorgang muss die Tajine für ca. 10 Stunden in Wasser eingelegt werden. Dann wird der Topfboden mit Öl eingefettet.
Die Tajine wird mit warmem Wasser, ohne Spülmittel gereinigt. Bitte reinigen Sie die Tajine nie in der Spülmaschine.
In der Tajine können Sie Schmorgerichte auf dem Herd, oder im Backofen zubereiten.
Tajine vertragen keine große Hitze und sollten stets langsam, maximal bei mittlerer Hitze erhitzt werden.
Wenn die Tajine auf eine heiße Herdplatte oder in den bereits heißen Backofen gestellt wird, kann sie einen Riss bekommen.
Bitte beachten Sie, dass wir bei Rissen, die durch unsachgemäßen Gebrauch entstehen, keine Gewährleistung übernehmen können.
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