Marokkanische Tanjia Klein
Dieser Tontopf ist ein marokkanisches Kochgeschirr das häufig in der Region Marrakesch genutzt wird.
Tanjia werden aus natur-belassener Ton-/ Lehmerde handgetöpfert und im Ofen gebrannt.
In der Tanjia werden klassisch saftige Fleischgerichte bei schwacher Hitze zubereitet.
Dazu wird die befüllte Tanjia über mehrere Stunden - oft auch über Nacht- mit heißen Holzkohlen bedeckt.
Durch die schonende Zubereitung bleiben viele Vitamine erhalten und die Zutaten können ihr volles Aroma entfalten.
Details:
Durchmesser Ø ca. 13 cm
Höhe ca. 15 cm
für ca. 1-2 Personen
Kurzinfo zu sachgemäßer Handhabung und Pflege:
Vor dem ersten Kochvorgang muss die Tajine für ca. 10 Stunden in Wasser eingelegt werden. Dann wird der Topfboden mit Öl eingefettet.
Die Tajine wird mit warmem Wasser, ohne Spülmittel gereinigt. Bitte reinigen Sie die Tajine nie in der Spülmaschine.
In der Tajine können Sie Schmorgerichte auf dem Herd, oder im Backofen zubereiten.
Tajine vertragen keine große Hitze und sollten stets langsam, maximal bei mittlerer Hitze erhitzt werden.
Wenn die Tajine auf eine heiße Herdplatte oder in den bereits heißen Backofen gestellt wird, kann sie einen Riss bekommen.
Bitte beachten Sie, dass wir bei Rissen, die durch unsachgemäßen Gebrauch entstehen, keine Gewährleistung übernehmen können.
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