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Dieser Tontopf ist das in Marokko meist verwendete Kochgeschirr. Tajines werden aus natur-belassener Ton-/ Lehmerde handgetöpfert und im Ofen gebrannt.
In dieser Tajine können Sie alle Arten von Gerichten (Fisch, Fleisch, Gemüse) bei gringer Hitze zubereiten. Durch die schonende Zubereitung bleiben viele Vitamine erhalten und die Zutaten können ihr volles Aroma entfalten.
Traditionell wird die Tajine auf offenem Feuer benutzt. Sie können sie aber auf allen Herdarten und im Backofen verwenden. (Für einen Induktionsherd wird eine Adapterplatte benötigt) Da es sich um Handarbeit handelt kann es zu Farb und leichten Größenveränderungen kommen.
Details: unglasiert/ natur Außendurchmesser Ø ca. 34 cm Innendurchmesser Ø ca. 25 cm Tiefe 6,5cm Gesamthöhe ca. 31 cm Deckelhöhe 24 cm Deckeldurchmesser Ø 28,5 cm für ca. 4-5 Personen
Gewicht: 5 Kg Versandgewicht: 5,5 Kg
Kurzinfo zu sachgemäßer Handhabung und Pflege:
Vor dem ersten Kochvorgang muss die Tajine für ca. 10 Stunden in Wasser eingelegt werden. Dann wird der Topfboden mit Öl eingefettet. Die Tajine wird mit warmem Wasser, ohne Spülmittel gereinigt. Bitte reinigen Sie die Tajine nie in der Spülmaschine. In der Tajine können Sie Schmorgerichte auf dem Herd, oder im Backofen zubereiten. Tajine vertragen keine große Hitze und sollten stets langsam, maximal bei mittlerer Hitze erhitzt werden. Wenn die Tajine auf eine heiße Herdplatte oder in den bereits heißen Backofen gestellt wird, kann sie einen Riss bekommen. Eingebranntes kann man im Ofen wieder ausbrennen.
Bitte beachten Sie, dass wir bei Rissen, die durch unsachgemäßen Gebrauch entstehen, keine Gewährleistung übernehmen können.
